НОВЫЙ ГОД

Дракоша, хорошим головам всегда рады! Главное, чтоб тебе не надоело шпыняние всяких "драконоборцев"...
Хотя, ежели надоест, то публично отречешься, отмежуешься и дистанцируешься. Прецедент уже имеется...

Бабка, на меня где сядешь, там и слезешь.

Дракоша! Это тебе кажется, что не уснешь. Наоборот! Тебе сегодня тако-о-о-о-о-ое будет сниться...

Бабуля, горбушу, семгу я делаю в кляре, запекаю целиком, фаршируя жареными луком и морковью, и порционно, заворачивая каждый кусочек в фольгу. А внутри - специи. Снизу можно порезать кабачок и лук, добавить немного постного масла, на все это - кусок горбуши или семги, побрызгать лимоном, посыпать укропчиком, закрыть фольгу, и в духовку минут на 30-40.

Новая, прекрати немедленно на ночь глядя такую вкуснятину тут рекламировать! В следующий раз перед обедом выкладывай, а то я теперь не усну - буду мечтать о курице с грибами и селедкой под шубой вон с теми большими губами...

Любимка, я рад быть четвертой бабкиной головой, если она непротив.

Я думаю, что курицу можно просто отбить, чтобы она была помягче. А остальное по рецепту.

Я тоже обожаю курицу! Ну, вот что предлагается нам к праздничку:
Нам понадобится:
500г куриной грудки (или мяса) перекрутить на мясорубке с 1 луковицей, 1 небольшим кабачком или салатным перцем ( они придадут фаршу сочность),добавить пол.стакана белых хлебных крошек, 1 яйцо, соль, перец.
1 банка консервированых резаных грибов, а еще лучше свежих. Жарим их с 1 большой луковицей. Добавляем 1 чайную ложку сухого куриного бульона, перчим по вкусу. Добавляем резанные укроп и петрушку.
150г тертого на крупную терку сыра
2 отваренные картофелины, тертые на крупной терке, слегка посолить
2 крутых яйца, натертых на крупной терке
Аджика или кетчуп
На противень, покрытый бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом, выкладываем приготовленый фарш в виде лепешечек, величиной с ладошку и высотой 1- 1,5см. Смазываем аджикой или кетчупом.
Сверху кладем слой грибов с луком
Затем слой тертого яйца
Сверху небольшой горкой картофель и
заканчиваем горкой тертого сыра. Руками придаем куполообразную форму.
Поливаем в виде густой сетки майонезом
Запекаем при 170градусах в течение 1часа. Если сыр зарумянился раньше, прикрыть сверху фольгой
Получается необыкновенно вкусно. Готовьте на здоровье.



А еще можно просто запечь курочку в апельсинах. Поверьте - это чудо!



Суфле «Перышко»

Очень вкусное и интересное блюдо научила меня готовить одна моя знакомая. Попробуйте и вы приготовить и не останетесь равнодушными.
Суфле из курицы — нежное блюдо, которое нравится детям, мамам и папам, дедушкам и бабушкам.

Состав:
Куриное филе — 300 г, сливочное масло — 1 ст. ложка, желтки — 2 шт., мука — Зч. ложки, молоко — 0,5 стакана, 1 взбитый белок, соль.

Приготовление:
Курицу отварить и пропустить через мясорубку. К получившемуся фаршу добавить сливочное масло, горячее молоко, желтки, муку и соль, взбитый белок. Все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом форму. Запекать в духовке.


Приятного аппетита! Продолжение следует!

Я здесь теперь бываю очень часто. Только мне с вами общаться неприятно. Как я понял, далеко не только мне. Вы очень странная, Клара. Ваше перманентно немотивированное недовольство всем и всеми наводит на определенные мысли, которые не в пользу вас. Зачем вам это надо? Неужели вы и в жизни ТАКАЯ?

дракоша пишет: Зато ваша проницательность не завяла! Я просто восхищен тем, как быстро вы меня с бабкой связали! Потрясающе! И как это вы умеете?

И я восхищена не меньше скоростью Вашего появления сегодня. Значит, моя проницательность, действительно, не завянет.
Перечла все, что Вы наколбасили о драконах.
Очень мило, как гифки с блестками или китайские кофточки с люрексом. Блестяще и красиво.
А главное - столь же умнО, как посты ведущих здешних апологеток.

Зато ваша проницательность не завяла! Я просто восхищен тем, как быстро вы меня с бабкой связали! Потрясающе! И как это вы умеете?

[attachment:10]C:\fakepath\osen_2009_325.jpg[/attachment]


Бабуличка, дорогая, с удовольствием! Даже традиционные салаты можно украсить по-особому и они будут казаться новыми. Вот, например, селедка под шубой.






А вот оформление фаршированных помидорок:



А это простой холодец, но в форме елочки:


А так можно украсить любые салатики:

бабка пишет: Новая, чем порадовать близких и родных на Новый год? Что приготовить простенькое, вкусненькое, но дешевенькое? Выручай!

Бабанька, Вы у Дракоши спросИте, все-таки его год. А то это Ваше дитятко завяло, едва родившись.